Kräftströmming

Så gör du

1. Klipp bort ryggfenorna på strömmingen. Placera ryggsidan mot skärbrädet och salta. Strö över hälften av dillen. Rulla ihop filéerna och fyll en smord ugnsform med dem.
2. Blanda ihop tomatpuré, gräddmjölk samt resterande dill. Slå blandningen över rulladerna.
3. Grädda i 200 graders ugnsvärme i 20 minuter. Smakar gott både varm och kall, gärna dagen efter.