Kräftströmming

Ingredienser


4 portioner


800 g
strömmingsfilé
1 tsk
salt
1 dl
hackad dill
4 msk
tomatpuré
2 dl
gräddmjölk

Så gör du


  1. Klipp bort ryggfenorna på strömmingen. Placera ryggsidan mot skärbrädet och salta. Strö över hälften av dillen. Rulla ihop filéerna och fyll en smord ugnsform med dem.
  2. Blanda ihop tomatpuré, gräddmjölk samt resterande dill. Slå blandningen över rulladerna.
  3. Grädda i 200 graders ugnsvärme i 20 minuter. Smakar gott både varm och kall, gärna dagen efter.
Kräftströmming

Detta kan intressera dig

Fiskkonserver, matdem för seniorer

En hyllning till inhemsk smartfisk på burk, laga mat på inhemska fiskkonserver. En matdem pågår ungefär en timme och består av en praktisk förevisning av hur maten tillreds och avsmakning av rätter...

Smartfisk-ambassadörsutbildning i Nyland 2025

Är du intresserad av hållbar mat, lokal fisk och smarta sätt att använda hela fångsten? Nu har du chansen att bli en Smartfiskambassadör genom Marthaförbundets utbildning inom projektet Smartfisk –...

Över 300 marthor sammanstrålar för årsmöte i Mariehamn

På lördag 17.5 samlas Marthaförbundet i Mariehamn för årsmöte. Under helgen står beslutsfattande, inspiration och gemenskap i fokus.

Nyheter