Kräftströmming
Ingredienser
- 800 g strömmingsfilé
- 1 tsk salt
- 1 dl hackad dill
- 4 msk tomatpuré
- 2 dl gräddmjölk
Klipp bort ryggfenorna på strömmingen. Placera ryggsidan mot skärbrädet och salta. Strö över hälften av dillen. Rulla ihop fileérna och fyll en smord ugnsform med dem. Blanda ihop tomatpuré, gräddmjölk samt restrerande dill. Slå blandningen över rulladerna. Grädda i 200 graders ugnsvärme i 20 minuter. Smakar gott både varm och kall, gärna dagen efter.
