Kräftströmming
Ingredienser
4 portioner
| 800 g | strömmingsfilé |
| 1 tsk | salt |
| 1 dl | hackad dill |
| 4 msk | tomatpuré |
| 2 dl | gräddmjölk |
Så gör du
- Klipp bort ryggfenorna på strömmingen. Placera ryggsidan mot skärbrädet och salta. Strö över hälften av dillen. Rulla ihop filéerna och fyll en smord ugnsform med dem.
- Blanda ihop tomatpuré, gräddmjölk samt resterande dill. Slå blandningen över rulladerna.
- Grädda i 200 graders ugnsvärme i 20 minuter. Smakar gott både varm och kall, gärna dagen efter.
