Korvsoppa

Ingredienser


1 ½–2 l
kött- eller grönsaksbuljong
6
medelstora potatisar
1
gul lök eller en liten purjolök
1 bit
rotselleri
1 bit
kålrot
1
palsternacka
1
morot
2
lagerblad
Salt
10
hela vit- eller kryddpepparkorn
400 g
knack- eller länkkorv
Persilja

Så gör du


  1. Skala rotsaker och potatis samt skär dem i mindre tärningar.
  2. Koka upp buljongen med kryddorna och tillsätt rotsakerna och potatisen som får koka nästan mjuka.
  3. Skär under tiden korven i tärningar och tillsätt den mot slutet av koktiden. Smaksätt soppan med salt och persilja. Servera råg- eller fullkornsbröd till soppan.

Detta kan intressera dig

Forbundsnytt maj 2026

Förbundsnytt: Maj 2026

I månadens Förbundsnytt hittar du en arbetsplatsannons, tips på ätbara växter, våriga recept, en festguide och andra aktuella artiklar. Kom ihåg att boka höstens rådgivarbesök redan nu!

Medlem
Ta hand om koksredskap

Ta hand om dina köksredskap på ett miljövänligt sätt

Att ta hand om dina köksredskap på ett ekologiskt sätt förlänger deras livslängd och minskar miljöpåverkan. Här är några tips för att hålla dina skärbrädor, knivar, träslevar och gjutjärnspannor i ...

Hushåll
3 1

Ungmarthas julkalender: Lucka 3

I dagens lucka gömmer sig en varm och hjärtlig idé: komplimanger på burk. En liten gåva fylld med omtanke, där varje lapp blir en påminnelse om hur mycket någon betyder. Enkel att göra – stor att ge.

UngMartha