Kladdkaka med lime
Ingredienser
10 bitar
| 3 | ägg |
| 2 ½ dl | strösocker |
| 1 dl | vetemjöl |
| ½ tsk | bakpulver |
| ½ dl | kakao |
| 2 tsk | vaniljsocker |
| 2 krm | salt |
| 1 | lime, skalet |
| 250 g | kvark |
| Garnera med florsocker och limeskivor | |
| Vispad grädde till servering |
Så gör du
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Vispa ägg och socker poröst. Blanda övriga torra ingredienser i en skål och vänd sedan ner detta i äggsmeten med kvark och limeskal.
- Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, cirka 23 cm i diameter.
- Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 20 minuter. Tänk på att den ska vara kladdig i mitten! Låt kallna.
- Pudra över florsocker, garnera med limeskivor. Servera med 1 msk vispad grädde per portion.
