Karljohankrydda

Ingredienser


Torkad Karljohansvamp
Grovt havssalt eller flingsalt

Så gör du


  1. Karljohankrydda är en naturlig smakförstärkare. Fyll en burk med torkad svamp och tillsätt salt, antingen grovt havssalt eller flingsalt. Förslut burken väl.
  2. Kryddan kan du krossa i mortel och använda som krydda till vilt, fisk, grönsaksrätter eller varför inte panera kycklingfilén.
Karljohan

Detta kan intressera dig

Vivi Peters m

Kulinariska kontraster från 1600-talet till dagens matkultur

Begreppet ”matkultur” är rätt så nytt, men också förr i tiden kunde maten vara en njutning och inte enbart en vardaglig livsnödvändighet. Det fanns lyxiga kötträtter och söta efterrätter, frukt och...

Tidskriften Martha
SEO banner 5

Lär dig allt om smartfisken!

Smartfisk är våra inhemska underutnyttjade fiskarter som gärna skulle få ta mer plats på tallriken. Här hittar du mer information om de olika smartfiskarna, var man kan få tag på dem och lite fiske...

Ekologi
Appelknyten i elden

Äppelknyten i elden

Mellanmål