Jultårtor med blåbär & vanilj

5 plattor smördeg
½ burk vaniljfärskost
Blåbärsmarmelad
Ägg till pensling
Florsocker till dekorering

Ta fram smördegsplattorna på bakplåtspapper och tina i 15 minuter.

1. Skär fyrkantiga rutor av smördegsplattorna. Från en platta smördeg för du två rutor.
2. Klassiska jultårtor får du genom att skära sneda snitt från fyrkanternas hörn mot mitten. Vik varannan kant in mot mitten så blir formen en stjärna. Fyll med vaniljfärskost och blåbärsmarmelad i mitten av tårtan.
3. Pensla jultårtorna med ägg och grädda i mitten av ugnen i 225 graders ugn cirka 10–15 minuter.
4. Dekorera jultårtorna med siktat florsocker.