Julglass med konjakskokta plommon
Ingredienser
5 dl grädde
En burk kondenserad mjölk
1 1/2 dl konjakskokta plommon
Konjakskokta plommon
Cirka 2 dl plommon
1 dl konjak
- Skär plommonen till mindre bitar. Lägg bitarna i en kastrull och häll över konjaken. Låt plommonen koka i cirka 10 minuter. Rör om och tillsätt vid behov en skvätt konjak. Låt svalna.
- Vispa grädden fluffig. Rör ner den kondenserade mjölken och blanda till en slät glassbas.
- Rör mer plommonen.
- Häll upp i mindre mindre behållare. Frys i 2–3 timmar.
- Ta ut ur frysen 5–10 minuter före servering.
Tips! Plommonen kan också kokas i till exempel rom.
