Inlagd gurka
Ingredienser
| 3 kg | frilandsgurka |
| En liten bit | pepparrot |
| Färska svartvinbärsblad |
Inläggning |
|
|---|---|
| 2 l | vatten |
| 5 dl | hushållssocker |
| 3 msk | salt |
| 10 | kryddpepparkorn |
| ½ msk | senapsfrön |
| 4 dl | ättika |
Så gör du
- Tvätta gurkorna med rotborste och skiva dem.
- Mät upp vatten, socker, salt och kryddor i en kastrull. Koka 10 minuter. Tillsätt ättikan och koka upp.
- Varva de skivade gurkorna med vinbärsblad i en väl rengjord glasburk. Häll över av den avsvalnade lagen. Förvara i högst 10 grader. Gurkorna är klara för avsmakning om två veckor.
