Inlagd gurka
Ingredienser
3 kg frilandsgurka
En liten bit pepparrot
Färska svartvinbärsblad
Inläggning:
2 liter vatten
5 dl hushållssocker
3 msk salt
10 kryddpepparkorn
½ msk senapsfrön
4 dl ättika
Tvätta gurkorna med rotborste. Skiva. Mät upp vatten, socker, salt och kryddor i en kastrull. Koka 10 minuter. Tillsätt ättikan och koka upp. Varva de skivade gurkorna med vinbärsblad i en väl rengjord glasburk. Häll över av den avsvalnade lagen. Förvara i högst 10 grader. Gurkorna är klara för avsmakning om två veckor.
