Inlagd gurka
Ingredienser
3 kg
frilandsgurka
En liten bit
pepparrot
Färska svartvinbärsblad
Inläggning
2 l
vatten
5 dl
hushållssocker
3 msk
salt
10
kryddpepparkorn
½ msk
senapsfrön
4 dl
ättika
Så gör du
- Tvätta gurkorna med rotborste och skiva dem.
- Mät upp vatten, socker, salt och kryddor i en kastrull. Koka 10 minuter. Tillsätt ättikan och koka upp.
- Varva de skivade gurkorna med vinbärsblad i en väl rengjord glasburk. Häll över av den avsvalnade lagen. Förvara i högst 10 grader. Gurkorna är klara för avsmakning om två veckor.
