Inlagd aubergine

Ingredienser


1
aubergine/äggplanta
1 tsk
salt
Olivolja
Rosmarinkvist
3
vitlöksklyftor

Så gör du


  1. Tvätta och skiva auberginen. Strö salt över skivorna och låt dem svettas.
  2. Stek aubergineskivorna i panna på spisen eller på långpanna i het ugn, 250 grader i cirka 15 minuter per sida.
  3. Låt svalna och placera sedan i ren glasburk, varva med vitlök och stoppa ner 1–2 rosmarinkvistar. Häll på god olja och täck väl.
  4. Låt stå svalt och mörkt. Gott i sallader och till pastan.
MG 3996

Detta kan intressera dig

Paskmeny fanny

Nya idéer till årets påskmeny

Vad bjuder du på i påsk? Här kommer fem enkla rätter med vårens smaker.

Lär dig mer
D2 A3993web

Föreningen Mathantverk i Finland rf får årets matkulturpris 2025

Mathantverkarna i Finland hyllas för sitt passionerade arbete med att bevara och utveckla landets matkulturarv.

Hushåll
53ec6442 56f3 4fd8 b850 18367ea1c6f8

Hyresgästens rättigheter och skyldigheter

Att flytta till en hyresbostad innebär både frihet och ansvar. Genom att känna till dina rättigheter och skyldigheter redan från start kan du skapa en trygg och trivsam boendemiljö samt smidiga gra...

Ekonomi