Inlagd aubergine

Ingredienser


1
aubergine/äggplanta
1 tsk
salt
Olivolja
Rosmarinkvist
3
vitlöksklyftor

Så gör du


  1. Tvätta och skiva auberginen. Strö salt över skivorna och låt dem svettas.
  2. Stek aubergineskivorna i panna på spisen eller på långpanna i het ugn, 250 grader i cirka 15 minuter per sida.
  3. Låt svalna och placera sedan i ren glasburk, varva med vitlök och stoppa ner 1–2 rosmarinkvistar. Häll på god olja och täck väl.
  4. Låt stå svalt och mörkt. Gott i sallader och till pastan.
MG 3996

Detta kan intressera dig

D2 A3184

Pengar på nätet – tryggt eller trassligt?

I en värld där allt fler ekonomiska beslut tas online vill Marthaförbundets ekonomirådgivare Marina Nygård dela med sig av olika verktyg för att navigera säkert. Med vardagsnära exempel visar hon h...

Ekonomi
Marthas mjuka pepparkaka

Mjuk pepparkaka från Marthas kokbok

Vinter
Rostfritt kok

Vad behöver jag? Använd vår flytta-hemifrån-tabell

När du flyttar hemifrån handlar det inte om att köpa allt på en gång, utan om att börja med det nödvändigaste. Vår tabell hjälper dig se vad du redan har och vad du kan behöva.

Ekonomi