Indisk sås med fetaost

Ingredienser


4 portioner


200 g
fetaost av get- eller komjölk i stora tärningar
5 msk
majsolja
3
skivade lökar
2–3 tsk
curry
1 tsk
hel spiskummin
1 tsk
bruna senapsfrön
1 tsk
färsk, riven ingefära
1 tsk
chilipulver
1 ½ tsk
malen koriander
1 tsk
krossad vitlök
¼ tsk
gurkmeja
½–1 tsk
salt
½ tsk
socker
400–500 g
tomatkross
2
paprikor av olika färg, utan kärnor och i stora klyftor

Så gör du


  1. Hetta upp oljan i en gryta, tillsätt lökskivor, spiskummin- och senapsfrön och stek i 3 minuter. Tillsätt ingefära, chilipulver, koriander, vitlök, gurkmeja, salt och socker. Stek på mild värme i några minuter.
  2. Tillsätt tomatkrosset och hetta upp, tillsätt paprikaklyftor och ostkuber.
  3. Lägg på locket och badda i några minuter på låg värme. Servera gärna med ris.
Indisk sås med fetaost

Detta kan intressera dig

Att leva gott med celiaki – Fanny visar vägen

Som 7-åring fick hon diagnosen celiaki och har levt med glutenfri kost sedan dess. Fanny Nykvist är hushållsrådgivare på Marthaförbundet med ett särskilt intresse för specialdieter.

Hushåll

Österbottens handarbetsretreat

En helg för dig – gemenskap, handarbete, matglädje och avkoppling i natursköna Övermark. Föreställ dig en helg där allt är ordnat: maten står på bordet, kaffet doftar, du är omgiven av trevligt säl...

Flatbread med kallrökt gädda

Recept