Indisk sås med fetaost
Ingredienser
4 portioner
| 200 g | fetaost av get- eller komjölk i stora tärningar |
| 5 msk | majsolja |
| 3 | skivade lökar |
| 2–3 tsk | curry |
| 1 tsk | hel spiskummin |
| 1 tsk | bruna senapsfrön |
| 1 tsk | färsk, riven ingefära |
| 1 tsk | chilipulver |
| 1 ½ tsk | malen koriander |
| 1 tsk | krossad vitlök |
| ¼ tsk | gurkmeja |
| ½–1 tsk | salt |
| ½ tsk | socker |
| 400–500 g | tomatkross |
| 2 | paprikor av olika färg, utan kärnor och i stora klyftor |
Så gör du
- Hetta upp oljan i en gryta, tillsätt lökskivor, spiskummin- och senapsfrön och stek i 3 minuter. Tillsätt ingefära, chilipulver, koriander, vitlök, gurkmeja, salt och socker. Stek på mild värme i några minuter.
- Tillsätt tomatkrosset och hetta upp, tillsätt paprikaklyftor och ostkuber.
- Lägg på locket och badda i några minuter på låg värme. Servera gärna med ris.
