Indisk sås med fetaost

Name: Indisk sås med fetaost
Yield: 4 portioner
Ingredients: fetaost av get- eller komjölk i stora tärningar; majsolja; skivade lökar; curry; hel spiskummin; bruna senapsfrön; färsk, riven ingefära; chilipulver; malen koriander; krossad vitlök; gurkmeja; salt; socker; tomatkross; paprikor av olika färg, utan kärnor och i stora klyftor

Ingredienser

4 portioner

200 g

fetaost av get- eller komjölk i stora tärningar

5 msk

majsolja

3

skivade lökar

2–3 tsk

curry

1 tsk

hel spiskummin

1 tsk

bruna senapsfrön

1 tsk

färsk, riven ingefära

1 tsk

chilipulver

1 ½ tsk

malen koriander

1 tsk

krossad vitlök

¼ tsk

gurkmeja

½–1 tsk

salt

½ tsk

socker

400–500 g

tomatkross

2

paprikor av olika färg, utan kärnor och i stora klyftor

Så gör du

Hetta upp oljan i en gryta, tillsätt lökskivor, spiskummin- och senapsfrön och stek i 3 minuter. Tillsätt ingefära, chilipulver, koriander, vitlök, gurkmeja, salt och socker. Stek på mild värme i några minuter.
Tillsätt tomatkrosset och hetta upp, tillsätt paprikaklyftor och ostkuber.
Lägg på locket och badda i några minuter på låg värme. Servera gärna med ris.

Detta kan intressera dig

Palak paneer med bondost

Huvudrätter

När flytten blev en tankeställare

Förra våren var min familj och jag tvungna att flytta ut för några månader. En vattenskada i taket ledde till omfattande renovering i övre våningen. Ett knappt år senare inser jag att det var väldi...

Tidskriften Martha

Marthaförbundets föreläsningar för skolor 2026

Marthaförbundets rådgivare erbjuder en rad inspirerande föreläsningar och kurser riktade till skolor. Boka till din grupp redan idag! För kurserna och föreläsningarna kan tas ut arvode. Kontakta os...