Id på irakiskt vis
Ingredienser
1
stor id
1
paprika
1
lök
Olja till fritering
Färska örter till servering
Marinad
1–2 tsk
curry
1 tsk
paprika
1 tsk
vitlökspulver/alternativt 2 krossade vitlöksklyftor
½ dl
citronsaft
2–3 tsk
salt
- Rensa och filea iden.
- Blanda kryddorna med citron och salt och gnid in fisken i marinaden. Låt marinera i en dryg halvtimme.
- Hetta upp olja i en djup panna. Fritera fisken i ungefär 10 minuter.
- Servera med stekt paprika, stekt lök och färska kryddor.
