Id på irakiskt vis
Ingredienser
1 | stor id |
1 | paprika |
1 | lök |
Olja till fritering | |
Färska örter till servering |
Marinad |
|
---|---|
1–2 tsk | curry |
1 tsk | paprika |
1 tsk | vitlökspulver/alternativt 2 krossade vitlöksklyftor |
½ dl | citronsaft |
2–3 tsk | salt |
- Rensa och filea iden.
- Blanda kryddorna med citron och salt och gnid in fisken i marinaden. Låt marinera i en dryg halvtimme.
- Hetta upp olja i en djup panna. Fritera fisken i ungefär 10 minuter.
- Servera med stekt paprika, stekt lök och färska kryddor.
