Hummus
Ingredienser
4 dl
kikärter, kokta
4 tsk
sesampasta, tahini eller 1 dl sesamfrön
2 msk
citronsaft
2 msk
olivolja
2
vitlöksklyftor
Finhackad persilja
Så gör du
- Blötlägg kikärterna över natten, häll av vattnet och koka kikärterna enligt anvisningarna på påsen, gärna en större mängd per gång. Alternativt använd kikärter på burk som du sköljer först.
- Lägg alla ingredienser i en matberedare eller mixer och blanda dem till en slät massa. Smaka av. Konsistensen kan justeras med lite vatten eller citronsaft.
