Hummus
Ingredienser
| 4 dl | kikärter, kokta |
| 4 tsk | sesampasta, tahini eller 1 dl sesamfrön |
| 2 msk | citronsaft |
| 2 msk | olivolja |
| 2 | vitlöksklyftor |
| Finhackad persilja |
Så gör du
- Blötlägg kikärterna över natten, häll av vattnet och koka kikärterna enligt anvisningarna på påsen, gärna en större mängd per gång. Alternativt använd kikärter på burk som du sköljer först.
- Lägg alla ingredienser i en matberedare eller mixer och blanda dem till en slät massa. Smaka av. Konsistensen kan justeras med lite vatten eller citronsaft.
