• Kontakt
  • Om oss
  • Evenemang
  • För föreningar
  • UngMartha
  • Projekt & Kampanjer
  • Stöd oss
  • Marthashop
  • Recept
  • Hem & Hushåll
  • Aktuellt
  • Material
Sök
Engagera dig Bli medlem
Stäng
  • Recept
  • Hem & Hushåll
  • Aktuellt
  • Material
  • Marthashop
  • Om oss
  • För föreningar
  • Projekt & Kampanjer
  • Evenemang
  • Kontakt
  • Engagera dig Bli medlem

Hemlagad trädgårdspasta med salviasmör

Hemlagad trädgårdspasta med salviasmör
Över 60 min

Ingredienser


4 portioner


Pasta

3
ägg
300 g
vetemjöl

Övriga ingredienser

1
gul lök
2
vitlöksklyftor
300 g
zucchini
2
nävar spenat/mangold
70 g
smör, el. 0,6 dl rybsolja
Cirka 8
salviablad
Salt, peppar
Citron
Lagrad ost

Gör så här:


  1. Knåda ägg och mjöl till en fast deg. Täck degen och låt stå i kylskåp minst 1 timme.
  2. Kavla ut pastadegen till en så tunn platta som möjligt. Vik över degen från långsidan, så att den är lättare att skära. Skär i tunna remsor.
  3. Skiva lök och vitlök. Finhacka salvia. Tärna zucchini och hacka spenat eller mangold grovt.
  4. Smält smöret i en stekpanna eller i en vid kastrull. Fräs salvia, lök och vitlök en stund. Tillsätt övriga grönsaker och stek en stund till. Tillsätt salt och peppar enligt smak.
  5. Koka pastan i rejält saltat vatten i 3–5 minuter och häll av kokvattnet. Vänd ner pastan med grönsakerna.
  6. Pressa över citron enligt smak och strö över riven ost. Servera genast.

Receptet är från matkulturmagasinet: Marthas köksträdgård - mat från egen odling året om.

MARTHA
TIPSAR

Receptet kan också tillredas med köpt pasta. Variera med grönsaker som finns i trädgården.

Kategorier

  • Recept
  • Säsong
  • Sommar
  • Höst
  • Måltid
  • Lunch
  • Middag
  • Maträtt
  • Syrat & fermenterat
  • Huvudråvara
  • Grönsaker
  • Spannmål
  • Ägg
  • Pasta
  • Mattraditioner
  • Finlandssvensk matkultur
  • Specialkost
  • Vegetariskt
  • Dela på Facebook
  • Dela på Twitter
Hemlagad trädgårdspasta med salviasmör

Detta kan intressera dig

Grillad nykål, bönröra med rostad vitlök och brynt dillsmör

Recept

Helgrillad gös med algoli

Recept

Krämig abborrgryta med tomat och kapris

Recept

Följ Martha
på sociala medier

  • Kontakta oss
  • Finlands Svenska Marthaförbund r.f.
    Medelhavsgatan 14 C 00220 Helsingfors
  • 044 402 6884
  • Om oss
  • UngMartha
  • Projekt & Kampanjer
  • Bli medlem
  • Rådgivning
  • Tidskriften Martha
  • Styrelsen 2025–2027
  • Historik
  • Inspiration
  • Smartha tips
  • Recept
  • Hem & Hushåll
  • Evenemang
  • Nyheter
  • Marthashop
  • Video
  • Marthapodden
  • För föreningar
  • Marthaförbundets förtjänsttecken
  • Föreningsteknik
  • Frågor & Svar
  • Föreningsstöd
  • Marthaförbundets integritetspolicy
  • Marthaförbundets cookiepolicy
  • Karta över marthaföreningar
  • Kontakt
  • Pressmaterial
  • Marthaförbundets faktureringsuppgifter
  • Mötesrum Victoria
  • Våra projekt
  • Alla ut med Martha
  • Hantera vardagen
  • En euro i taget
  • Flytta hem
  • Den finlandssvenska matkulturdagen
  • Integritetspolicy
© 2025 Marthaförbundet