Havtornsströmming

Ingredienser

600 g

färska strömmingsfileér

Lag

1 dl

ättika

½ dl

havtornssaft

4 dl

vatten

1 msk

salt

1 dl

socker

Sås

2 dl

crème fraîche

2 msk

torkade krossade havtornsflakes

3 msk

havtornssaft

3 msk

dill, finklippt

1 tsk

salt

2 tsk

socker

Så gör du

Koka upp lagen, låt svalna.
Placera stömmingsfiléerna i en glasskål och slå över den kalla lagen. Täck över och låt stå i kylskåp 8–12 timmar.
Gör såsen genom att blanda samman alla ingredienser.
Ta strömmingen ur lagen, låt rinna av och lossa skinnet. Klipp filéerna i mindre bitar och blanda i såsen. Servera inom några dygn.

Detta kan intressera dig

Samtalston utan fason – vad står på spel?

Sättet vi diskuterar på säger mycket om oss själva, och om hela vårt samhälle. I en tid där anklagelser och hårda ord lätt får fäste i spalterna blir det allt viktigare att reflektera över samtalst...

Tidskriften Martha

Fem smarta sätt att involvera barnet i familjens ekonomi

Barn som pratar pengar hemma klarar sig bättre som vuxna. De har färre betalningspåminnelser och sparar mer regelbundet. Marthaförbundet bjuder på fem tips på hur du kan få in ett ekonomiskt tänk i...

Ekonomi

Ungmarthas julkalender: Lucka 4

I dagens lucka värmer vi både kropp och själ med Marthas uppfriskande energidryck. Med vitaminer och naturlig energi hjälper den dig att mota bort trötthet och förkylningar. En färgglad, fräsch och...

UngMartha