Havtornsströmming

Ingredienser


600 g
färska strömmingsfileér

Lag

1 dl
ättika
½ dl
havtornssaft
4 dl
vatten
1 msk
salt
1 dl
socker

Sås

2 dl
crème fraîche
2 msk
torkade krossade havtornsflakes
3 msk
havtornssaft
3 msk
dill, finklippt
1 tsk
salt
2 tsk
socker

Så gör du


  1. Koka upp lagen, låt svalna.
  2. Placera stömmingsfiléerna i en glasskål och slå över den kalla lagen. Täck över och låt stå i kylskåp 8–12 timmar.
  3. Gör såsen genom att blanda samman alla ingredienser.
  4. Ta strömmingen ur lagen, låt rinna av och lossa skinnet. Klipp filéerna i mindre bitar och blanda i såsen. Servera inom några dygn.
MG 72941

Detta kan intressera dig

Hur vill du bo – och vad har du råd med?

Eget hus, lägenhet eller något annat? Hur hittar du ett boende som passar både dina önskemål och din ekonomi? Välkommen till en kostnadsfri föreläsning vid Sundom UF den 29 oktober! Vi pratar om va...
Sederholm

Inspirerad av generation Z

När tog eller gav du dig senast tiden att lyssna till din inre röst, den som pockar på uppmärksamhet, på envisa drömmar och oförlösta hantverk, sådant som vi så lätt avfärdar som orealistiskt sedan...

Tidskriften Martha
Fanny marthaforbundet kryddor kryddning

Smaker som sitter - så lyckas du med kryddningen

Varför smakar vissa rätter extra gott medan andra känns platta? Genom att förstå våra fem grundsmaker och hur kryddor och örter påverkar smaken kan du enkelt lyfta vardagsmaten.

Hushåll