Havresemlor
Ingredienser
18 semlor
4 dl
vatten
½ tsk
salt
1 msk
honung
1 påse
torrjäst
5 dl
havreflingor
4 dl
vetemjöl eller spelt
½ dl
olja
Så gör du
- Värm upp vattnet till 42 grader och tillsätt oljan, saltet och honungen.
- Blanda torrjästen med havregrynen och tillsätt i degspadet under omrörning. Blanda därefter i vetemjölet. Arbeta degen smidig för hand eller med universalmaskin.
- Dela degen i 18 delar och rulla dem till semlor. Täck med bakduk och låt jäsa på dragfri, varm plats i 30 minuter.
- Pensla därefter med vatten och strö över havreflingor. Grädda i 225 grader i cirka 12 minuter.
