Hargryta

Ingredienser


4–6 portioner


1
hare
100 g
smör
1 msk
vetemjöl
3 dl
mustig buljong
1 dl
mellanöl
1/2 dl
soja
1 msk
tomatpuré
1
lagerblad
3
vitlöksklyftor
2 dl
rödvin
2–3
morötter i bitar

Så gör du


  1. Ta bort hinnor från köttet och stycka haren i lämpliga grytbitar. Skölj och torka av. Bryn bitarna i smöret och lägg över i en gryta. Pudra över mjölet och blanda om.
  2. Tillsätt övriga ingredienser och koka upp. Sänk värmen. Lägg på locket och låt småputtra minst en timme. Tillaga gärna rätten dagen innan så att smakerna hinner mogna.

Detta kan intressera dig

Nominera till årets marthagärning 2025

Utmärkelserna ”Årets marthagärningar” syftar till att lyfta fram och synliggöra inspirerande insatser inom martharörelsen. Utmärkelserna för marthagärningarna är uppdelade i två kategorier: ”Årets ...

Krisberedskap för föreningar

Vad gör ni om elen försvinner, kommunikation slås ut eller en samhällskris påverkar er verksamhet? I föreläsningen får föreningar, både stora och små, konkreta verktyg för att stärka sin beredskap ...
6 Z7 A9332

Gröna själar i rödmyllat hus

För sju år sedan flyttade Sini och Jonathan Hemming in i ett unikt hus i Solf, Korsholm – ett ekologiskt lågenergihus som de själva ritat, planerat och byggt. Ett hem format av deras egna visioner,...

Ekonomi