Hargryta

Ingredienser


4–6 portioner


1
hare
100 g
smör
1 msk
vetemjöl
3 dl
mustig buljong
1 dl
mellanöl
1/2 dl
soja
1 msk
tomatpuré
1
lagerblad
3
vitlöksklyftor
2 dl
rödvin
2–3
morötter i bitar

Så gör du


  1. Ta bort hinnor från köttet och stycka haren i lämpliga grytbitar. Skölj och torka av. Bryn bitarna i smöret och lägg över i en gryta. Pudra över mjölet och blanda om.
  2. Tillsätt övriga ingredienser och koka upp. Sänk värmen. Lägg på locket och låt småputtra minst en timme. Tillaga gärna rätten dagen innan så att smakerna hinner mogna.

Detta kan intressera dig

D2 A5007

Så tycker ni om tidskriften Martha – tack för era svar!

Vi har frågat och ni har svarat. Läsarundersökningen 2025 visar att Martha är en uppskattad medlemstidning som väcker glädje och engagemang. Här är några av de viktigaste insikterna.

Nyheter
Kalsallad med grynig hummus artor och oliver

Kålsallad med grynig hummus, ärtor och oliver

Lunch
Lissu banner mat mellanmal

Marthas bästa tips: Matlagning för det lilla hushållet

Ungefär en femtedel av Finlands hushåll är enpersonshushåll - ändå är många recept skrivna för flera personer och förpackningarna stora. Ibland får vi på Marthaförbundet frågan “Vad behöver man tän...

Hushåll