Hargryta

Ingredienser


4–6 portioner


1
hare
100 g
smör
1 msk
vetemjöl
3 dl
mustig buljong
1 dl
mellanöl
1/2 dl
soja
1 msk
tomatpuré
1
lagerblad
3
vitlöksklyftor
2 dl
rödvin
2–3
morötter i bitar

Så gör du


  1. Ta bort hinnor från köttet och stycka haren i lämpliga grytbitar. Skölj och torka av. Bryn bitarna i smöret och lägg över i en gryta. Pudra över mjölet och blanda om.
  2. Tillsätt övriga ingredienser och koka upp. Sänk värmen. Lägg på locket och låt småputtra minst en timme. Tillaga gärna rätten dagen innan så att smakerna hinner mogna.

Detta kan intressera dig

Fira den finlandssvenska matkulturdagen i Labbnäs 9.10

Matkulturdagen 2025 firas på Labbnäs i Dragsfjärd. På programmet står det nya matkulturmagasinet, utdelning av årets matkulturpris och en smakrik middag med inhemska oljeväxter.

Hushåll

Hyresgästens rättigheter och skyldigheter

Att flytta till en hyresbostad innebär både frihet och ansvar. Genom att känna till dina rättigheter och skyldigheter redan från start kan du skapa en trygg och trivsam boendemiljö samt smidiga gra...

Ekonomi

5 frågor kring att spara till sitt barn

Att spara pengar till sitt barn kan kännas som en självklarhet – nästan som en oskriven regel i föräldraskapet. Men behöver det verkligen vara så? Ekonomirådgivare Maria Österåker reder ut vanliga ...

Ekonomi