Hallonkola med lakritssmak

Så gör du

1. Sila hallonen genom en sil. Lägg purén i en kastrull. Häll övriga ingredienser förutom lakritspulver i kastrullen.
2. Koka upp under omrörning tills blandningen når cirka 125 grader eller gör kulprovet (häll en liten klick smet i kallt vatten. Om det går att rulla till seg kola är smeten klar).
3. Häll smeten på oljat bakplåtspapper i en form (cirka 15x20 cm). Låt stelna.
4. Skär med vass kniv ut fyrkanter. Slå in i smörpapper eller cellofan. Förvara svalt.