Hallon- och vaniljsoppa
Ingredienser
För 4 personer
1 liter
vatten
200 g
inhemska frysta hallon
¾ dl
socker
½ tsk
vaniljpulver
Redning
1 dl
kallt vatten
2–3 msk
potatismjöl
Gör så här
- Koka hallon, vatten, socker och vaniljpulver i en kastrull i ca 10 minuter.
- Blanda under tiden redningen med potatismjölet med det kalla vattnet i en liten skål.
- Tillsätt redningen i kastrullen under omrörning och värm på den varma plattan tills den första bubblan kommer till ytan.
- Häll soppan i en termos. Du kan även dricka soppan kall, då kan du kyla den först förrän du lägger den i en termos.
