Hallon- och vaniljsoppa
Ingredienser
För 4 personer
| 1 liter | vatten |
| 200 g | inhemska frysta hallon |
| ¾ dl | socker |
| ½ tsk | vaniljpulver |
Redning |
|
|---|---|
| 1 dl | kallt vatten |
| 2–3 msk | potatismjöl |
Gör så här
- Koka hallon, vatten, socker och vaniljpulver i en kastrull i ca 10 minuter.
- Blanda under tiden redningen med potatismjölet med det kalla vattnet i en liten skål.
- Tillsätt redningen i kastrullen under omrörning och värm på den varma plattan tills den första bubblan kommer till ytan.
- Häll soppan i en termos. Du kan även dricka soppan kall, då kan du kyla den först förrän du lägger den i en termos.
