Grundrecept på rulltårta
Ingredienser
| 4 | ägg |
| 1 dl | socker |
| ¾ dl | vetemjöl |
| ¾ dl | potatismjöl |
| ½ tsk | bakpulver |
Fyllning |
|
|---|---|
| Sylt, bär eller konserverad frukt, till exempel persika, päron | |
| Vispgrädde till servering | |
Så gör du
- Ställ ugnen på 225 grader. Beklä en ugnsplåt med bakplåtspapper.
- Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda alla torra ingredienser. Blanda ner dem genom ett mjölsikt i äggskummet, blanda om försiktigt.
- Bred ut smeten på plåten och grädda i mitten av ugnen cirka 7–10 minuter. Slå försiktigt upp på ett sockrat smör- eller bakplåtspapper.
- Bred ut av önskad fyllning på det färdiga tårtbottnet. Rulla ihop från långsidan. Låt stå kallt, helst över natten.
- Vispa grädden, spritsa på tårtan.
