Grönsallad med ärter

Ingredienser


1
salladshuvud
400 g
sockerärter
2–3
frilandsgurkor
2 msk
äppelvinäger
1 msk
vatten
½ tsk
salt
1 tsk
socker

Så gör du


  1. Skala gurkorna, klyv och gröp ur fröhuset.
  2. Blanda samman vinägerlagen i en skål. Skiva gurkan tunt och lägg i lagen.
  3. Skölj salladshuvudet, låt rinna av.
  4. Ansa ärterna och koka upp i vatten i cirka 2–3 minuter. Skölj med kallt vatten.
  5. Varva salladen med de avsvalnade ärterna och gurkan.


MARTHA
TIPSAR

I den här salladen kan du kombinera odlade grödor med naturens ätbara växter och blommor. Det gäller förstås att ha koll på vad som är nyttigt och vad som är skadligt. Goda och nyttiga i sallad är bland annat kirskål, smultronblommor och blad, harsyra och maskrosblad.

Grönsallad med ärter

Detta kan intressera dig

Skedkakor med brynt smör

Skedkakor med brynt smör

Recept
Lammfärsbullar med klyftpotatis och örtsås

Lammfärsbullar med klyftpotatis och örtsås

Recept
Snabb strömmingspasta

Snabb strömmingspasta

Ekonomi | Ekologi
Stekt abborre med citronsås, stekt rödbeta, kokt potatis och picklad gurka

Stekt abborre med citronsås, stekt rödbeta, kokt potatis och picklad gurka

Recept