Grönsallad med ärter

Ingredienser


1
salladshuvud
400 g
sockerärter
2–3
frilandsgurkor
2 msk
äppelvinäger
1 msk
vatten
½ tsk
salt
1 tsk
socker

Så gör du


  1. Skala gurkorna, klyv och gröp ur fröhuset.
  2. Blanda samman vinägerlagen i en skål. Skiva gurkan tunt och lägg i lagen.
  3. Skölj salladshuvudet, låt rinna av.
  4. Ansa ärterna och koka upp i vatten i cirka 2–3 minuter. Skölj med kallt vatten.
  5. Varva salladen med de avsvalnade ärterna och gurkan.


MARTHA
TIPSAR

I den här salladen kan du kombinera odlade grödor med naturens ätbara växter och blommor. Det gäller förstås att ha koll på vad som är nyttigt och vad som är skadligt. Goda och nyttiga i sallad är bland annat kirskål, smultronblommor och blad, harsyra och maskrosblad.

Grönsallad med ärter

Detta kan intressera dig

Inhemska oljor tar plats i årets matkulturmagasin 2025

I årets upplaga av matkulturmagasinet djupdyker Marthaförbundet i de inhemska oljorna. Rybs och raps är de allra vanligaste oljeväxterna i Finland, men vi bekantar oss också med camelina och oljeha...

Hushåll

Nytt webbinarium: 6 sätt att stötta ditt barn inför flytten hemifrån

Har ditt barn eller en ungdom i din närhet planer på att flytta hemifrån? Spana in Självständighet börjar hemifrån-webbinariet som Folkhälsan och Marthaförbundet har tagit fram.

Hushåll

Glutenfri tårtbotten

Recept