Grillad eller stekt gösfilé med örtsås

Ingredienser


4 portioner


700–800 g
gösfilé
200 g
creme fraiche
2 dl
finhackade färska örter, exempelvis persilja, smörgåskrasse, basilika och gräslök
1
pressad vitlöksklyfta
1 msk
flytande honung
Cirka ½ tsk
salt samt nymald peppar
Cirka ½ tsk
finhackad chili för den som vill ha lite extra styrka

Så gör du


  1. Sås: Blanda 200 g creme fraiche med cirka 2 dl finhackade färska örter, exempelvis persilja, smörgåskrasse, basilika och gräslök. Smaksätt såsen med vitlök, honung, salt samt en aning nymald peppar eller cirka ½ tsk finhackad spansk pepparfrukt för den som vill ha lite extra styrka.
  2. Salta, peppra och pensla gösfiléerna med olja.
  3. Stek i het gjutjärnspanna 1 ½–2 minuter på varje sida eller grilla fiskfilén 2 minuter per sida i het grill. Servera fisken med örtsåsen, nykokt potatis, sallad, kokta sockerärter samt citronklyftor.
648

Detta kan intressera dig

6 1

Ungmarthas julkalender: Lucka 6

I dagens lucka firar vi självständighetsdagen med ett enkelt och vackert dukningstips. Med några kvistar och ett sidenband skapar du en naturlig, stilren dekoration.

UngMartha
6 Z7 A9332

Gröna själar i rödmyllat hus

För sju år sedan flyttade Sini och Jonathan Hemming in i ett unikt hus i Solf, Korsholm – ett ekologiskt lågenergihus som de själva ritat, planerat och byggt. Ett hem format av deras egna visioner,...

Ekonomi
Saja second hand flytta

Att köpa och sälja second hand

Att köpa begagnat är smart både för plånboken och miljön. Det gör att färre nya saker behöver tillverkas och sparar därmed naturresurser. Samtidigt kan du inreda hemmet billigare och själv tjäna ex...

Ekonomi