Granskottspannacotta
Ingredienser
8 portioner
2 ½ dl
grädde
2 ½ dl
socker
1 dl
frysta granskott
4
gelatinblad
5 dl
turkisk yoghurt
- Koka grädden och granskotten i 1 minut.
- Sila bort granskotten.
- Blanda i socker och rör om tills sockret smält.
- Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i en skål i cirka 5 minuter. Krama ur och låt dem försiktigt smälta ner i den varma grädden. Rör om så att gelatinet smälter jämnt. Låt svalna.
- Blanda försiktigt ner yoghurten i gräddblandningen till en jämn smet.
- Häll i portionsformar. Låt stå över natten eller minst 4 timmar i kylen.
- Dekorera med bär och granskott, färska, frysta eller torkade.
