Goda lådan ur Marthas kokbok

Ingredienser


2
lökar (mindre)
1 msk
smör
300 g
skinktärningar
5 dl
tärningar av rå
Potatis
Gräddmjölk

Äggstanning

2
ägg
3 dl
mjölk
1 tsk
mjöl
Salt

Så gör du


  1. Fräs löken och bryn den i smöret.
  2. Sätt till skinkan och potatisen och låt dem bryna med.
  3. Späd på så mycket gräddmjölk att det hela är grötliknande.
  4. Sätt massan i en smord form.
  5. Vispa tillsammans ägg, mjölk, mjöl och salt. Slå stanningen i formen.
  6. Grädda lådan tills potatisen är mjuk och anrättningen fått färg. Omkring 30 minuter i 200 grader.

Marthas kokbok

Receptet finns i Marthas kokbok, första gången utgiven år 1929. Boken kan beställas via Marthashopen.

Goda lådan ur Marthas kokbok

Detta kan intressera dig

Ungmarthas julkalnder: Lucka 9

I dagens lucka hittar du receptet på denna goda äppelglögg. Ett tips är att göra en tillräckligt stor mängd för att behålla en flaska själv och ge bort en som present.

UngMartha

Enkel matvardag: Julmat i köket med Louise Mérus

Välkomna till Marthaköket för att laga mat tillsammans förälder och barn! Kocken och matkreatören Louise Mérus, som också upprätthåller Marthas instagramkonto Marthas vardagsmat, kommer att leda er...

Läs Nina Brännkärr-Fribergs tacktal från prisutdelningen

Under prisutdelningen av Årets Fredrika Runeberg-pris höll Project Livs grundare Nina Brännkärr-Friberg följande tacktal.

Marthaförbundet