Goda lådan ur Marthas kokbok

Ingredienser


2
lökar (mindre)
1 msk
smör
300 g
skinktärningar
5 dl
tärningar av rå
Potatis
Gräddmjölk

Äggstanning

2
ägg
3 dl
mjölk
1 tsk
mjöl
Salt

Så gör du


  1. Fräs löken och bryn den i smöret.
  2. Sätt till skinkan och potatisen och låt dem bryna med.
  3. Späd på så mycket gräddmjölk att det hela är grötliknande.
  4. Sätt massan i en smord form.
  5. Vispa tillsammans ägg, mjölk, mjöl och salt. Slå stanningen i formen.
  6. Grädda lådan tills potatisen är mjuk och anrättningen fått färg. Omkring 30 minuter i 200 grader.

Marthas kokbok

Receptet finns i Marthas kokbok, första gången utgiven år 1929. Boken kan beställas via Marthashopen.

D2 A4653

Detta kan intressera dig

D2 A5007

Så tycker ni om tidskriften Martha – tack för era svar!

Vi har frågat och ni har svarat. Läsarundersökningen 2025 visar att Martha är en uppskattad medlemstidning som väcker glädje och engagemang. Här är några av de viktigaste insikterna.

Tidskriften Martha

Krisberedskap för föreningar

Vad gör ni om elen försvinner, kommunikation slås ut eller en samhällskris påverkar er verksamhet? I föreläsningen får föreningar, både stora och små, konkreta verktyg för att stärka sin beredskap ...
D2 A1258web

Rödbetscarpaccio med friterad kapris & aioli

Höst