Glöggsill
Ingredienser
| 4 | lättsaltade Islandssillfiléer |
| 2 | lökar |
Kryddlag |
|
|---|---|
| 2 dl | färdig julglögg, inte för söt |
| ½ dl | röd- eller vitvinsvinäger eller balsamvinäger |
| 1 msk | socker (kan uteslutas) |
| Cirka 20 | rosé-, vit- & kryddpepparkorn |
Så gör du
- Filea sillarna och skölj dem med kallt vatten. Skär i skivor.
- Skala och skiva löken.
- Koka kryddlagen. Låt pepparkornen vara hela.
- Varva sill och lök i en glasburk. Häll över den kalla lagen. Låt stå svalt ett par dagar.
