Glöggpäron

Ingredienser

6 portioner

• 6 päron
• 1/2 flaska rödvin
• 1/2 svartvinbärssaft
• 2 1/2 dl färskpressad apelsinsaft
• Skal från 1/2 citron och 1/2 apelsin
• 100 g strösocker
• 2 kanelstänger
• 2 nejlikor
• 1 vaniljstång

Anvisningar

Skala päronen, men låt skaftet vara kvar. Ta ut kärnhuset. Häll upp vinet, svartvinbärssaften och apelsinsaften samt kryddorna i en rimlig kastrull. Tillsätt sockret, citrusskalet samt vaniljstången och koka upp. Lägg ner päronen, täck med hushållspappér och sjud i ca 25 minuter eller tills de känns mjuka. Dra av grytan från värmen och låt dem kallna i lagen. Låt päronen marinera i minst 1 dygn innan de ska ätas. Servera med lite av lagen och vispad grädde eller vaniljglass.