Gazpacho
Ingredienser
8 | mogna tomater |
2 | sommarlökar |
1 | paprika, färsk eller grillad |
3 | vitlöksklyftor |
1 | gurka |
4 msk | olivolja |
Saften av 1 lime eller citron | |
1 krm | salt |
Svartpeppar | |
3 dl | tomatjuice |
Några stänk tabasco | |
Isbitar |
Så gör du
- Skålla tomaterna och skala dem.
- Tvätta paprikan och skär i mindre bitar. Skiva löken och skala vitlöken.
- Kör ner alla ingredienser i en blender eller mixer.
- Tillsätt isbitar före serveringen.
- Smaka av och servera iskall en varm sensommardag.
