Gäddfärsbiffar på sallatsbädd

Ingredienser

600 g

gäddfilé

ägg

1 dl

persilja

½ tsk

salt

1 msk

citronsaft

½ dl

speltmjöl

Smör till stekning

Så gör du

Mal fisken i en kvarn tillsammans med persilja. Mal gärna två gånger.
Blanda ägg och salt samt citronsaft i fiskfärsen. Forma till små ”Wallenbergare”. Panera lätt i mjölet. Bryn i stekpanna på medelvärme. Servera med potatis-palsternackamos eller på salladsbädd.

Prisuträkning 2013: 3,05 euro per portion (utan sallad)

Detta kan intressera dig

Förbundsnytt: September 2025

I september dröjer lite av sommarens ljus kvar, men vardagen och kalendern fylls på med program och evenemang. Vi blickar framåt mot en höst med matkultur, bildning och inspiration. Vi hoppas att d...

Marthaförbundet

Cirkulär i vardagen för högstadiet

Genom att utforska frågor som varför vi köper så mycket nytt, hur vi kan minska vårt matsvinn och hur vi kan vara mer hållbara i vår konsumtion, får eleverna verktyg för att tänka och agera mer hål...

Mujadara på mathavre

Recept