Gäddfärsbiffar med tomatpuré

Ingredienser


6 portioner


500 g
gädda
¾ msk
salt
1
ägg
1 ½ dl
grädde
35 g
tomatpuré
1 msk
pressad citronsaft
Vitpeppar

Sås

2 dl
gräddfil eller crème fraiche
½ tsk
socker
½ tsk
salt
½ dl
hackad dill eller gräslök
Vitpeppar

Så gör du


  1. Mal gäddan till färs eller mixa med stavmixer.
  2. Blanda samman salt, ägg, grädde, tomatpuré och citronsaft.
  3. Blanda samman gäddan och blandningen till en smet och låt stå i kyl i cirka 30 minuter.
  4. Sätt ugnen på 200 grader.
  5. Tillaga såsen. Blanda samman alla ingredienser.
  6. Lägg upp biffar på bakplåt klädd med bakplåtspapper och grädda i cirka 15–20 minuter tills biffarna fått en gyllenbrun färg ovanpå och under biffen.
  7. Servera biffarna med såsen.

MARTHA
TIPSAR

Biffarna och såsen passar utmärkt med till exempel potatis, potatismos eller kokt quinoa.

3 D0 A3536web

Detta kan intressera dig

Lissu banner mat mellanmal

Marthas bästa tips: Matlagning för det lilla hushållet

Ungefär en femtedel av Finlands hushåll är enpersonshushåll - ändå är många recept skrivna för flera personer och förpackningarna stora. Ibland får vi på Marthaförbundet frågan “Vad behöver man tän...

Hushåll
Banner fanny lasagne mat

Smarta tips: Så planerar du din matvardag bättre

Med lite planering och eftertanke kan du spara både tid, pengar och energi i vardagen, utan att tumma på vare sig smak eller näring. Här är tipsen som gör matlagningen enklare och roligare.

Hushåll
Banner 2025 1

After work & nytt material - gå hem med kassen full av broschyrer!

Avsluta arbetsveckan med en kopp kaffe och trevligt sällskap! Marthaförbundets och Hem och Skolas personal bjuder på mingel och material i Vasa 19.9.

Evenemang och kurser