Fyllda gösfiléer

Ingredienser

600 g

gös-, gäddfilé eller annan fisk

gul lök

1 msk

bladselleri

1 msk

röd eller grön paprika

200 g

färska champinjoner

1 msk

matolja

2 krm

salt

1 krm

vit- eller svartpeppar

2 msk

persilja

2 ½ dl

fiskbuljong

2 msk

citronsaft

Så gör du

Torka av de färska fiskfiléerna.
Skala och finhacka lök, bladselleri, paprika och champinjoner.
Fräs grönsakerna i oljan i en vid kastrull eller traktörpanna på ganska svag värme. Låt all vätska koka in. Smaksätt med salt och peppar.
Häll upp blandningen i en skål och låt den svalna något. Fördela svamp- och grönsaksblandningen på filéerna. Rulla ihop och lägg dem i en vid kastrull. Häll på buljong och citronsaft. Låt fisken koka på svag värme under lock tills den är färdig, cirka 10 minuter.
Servera med kokt pressad potatis. Garnera med persilja.

Detta kan intressera dig

Marthadag på Malakta i Malax 14.3

Marthadagen i Malax 14.3 bjuder på föreläsningar om beredskap och stärkande aktiviteter. Du får kunskap, konkreta tips och möjlighet att känna på marthagemenskapen.

Medlem

Inhemska oljor tar plats i årets matkulturmagasin 2025

I årets upplaga av matkulturmagasinet djupdyker Marthaförbundet i de inhemska oljorna. Rybs och raps är de allra vanligaste oljeväxterna i Finland, men vi bekantar oss också med camelina och oljeha...

Hushåll

Nytt webbinarium: 6 sätt att stötta ditt barn inför flytten hemifrån

Har ditt barn eller en ungdom i din närhet planer på att flytta hemifrån? Spana in Självständighet börjar hemifrån-webbinariet som Folkhälsan och Marthaförbundet har tagit fram.

Hushåll