Fiskburgare med strömmingsflundror

Ingredienser


4 portioner


1
hamburgarsemla per person

Strömmingsflundror

½ kg
strömmingsfilé
Cirka 1 tsk
salt
1 dl
rågmjöl eller skorpmjöl
Dill, persilja
Margarin till stekning

Sås

1 dl
lättmajonnäs
1 dl
gräddfil
2 msk
citronsaft
1 msk
finskuren salladslök
1 msk
finklippt dill
½
pressad vitlöksklyfta

Så gör du


  1. Gnid in strömmingsfilén med salt. Strö persilja och dill på insidan av strömmingsfilén. Lägg ihop filéerna två och två med skinnsidan utåt. Vänd dem i rågmjöl och stek dem vackert bruna på båda sidorna.
  2. Blanda kryddorna i gräddfilsmajonnäs.
  3. Lägg de nystekta biffarna i hamburgerbröd tillsammans med sallad, gurka och tomat. Klicka några matskedar majonnäs på strömmingsflundran och lägg den andra brödhalvan på.


Fiskburgare med strömmingsflundror

Detta kan intressera dig

Förbundsnytt: December 2025

I årets sista Förbundsnytt vill vi rikta ett varmt och innerligt tack för året som gått. Tack för att ni har läst, kommenterat och delat med er av värdefull feedback - det betyder mycket för oss! H...

Medlem

Smarta tips om den gröna novemberskogen

Har du tänkt på att skogen faktiskt alltid är grön? En skog med mossa, lingonris, granar och andra barrträd är den bästa platsen att besöka under de mörka och gråa månaderna. Elisabeth Eriksson och...

Ekologi

Kallelse: Ungmarthas höstmöte 12.11.2025

Varmt välkomna att delta i föreningen Ungmarthas höstmöte den 12.11.2025 kl. 18 per Teams. Länken till mötet skickas till dem som anmält sitt intresse att delta till verksamhetsledaren per e-post u...

UngMartha