Fattiga riddare
Ingredienser
1
ägg
2 dl
mjölk
1 tsk
kanel
8
skivor av vetebröd
Bärmousse
3 dl
hallon eller andra inhemska bär du har i frysen
2–3 dl
grekisk eller turkisk yoghurt eller annan naturell yoghurt
1 msk
socker
½ tsk
kardemumma
Så gör du
- Vispa ihop ägg och mjölk. Smaksätt med kanel.
- Lägg vetebrödsskivorna i smeten tills de är fuktiga. Stek dem vackert bruna på båda sidor.
- Servera med färska bär och vaniljyoghurt eller bärmousse.
Bärmousse
- Mosa bären en aning och blanda in dem i yoghurten.
- Smaksätt med socker och kardemumma.
