Fattiga riddare
Ingredienser
| 1 | ägg |
| 2 dl | mjölk |
| 1 tsk | kanel |
| 8 | skivor av vetebröd |
Bärmousse |
|
|---|---|
| 3 dl | hallon eller andra inhemska bär du har i frysen |
| 2–3 dl | grekisk eller turkisk yoghurt eller annan naturell yoghurt |
| 1 msk | socker |
| ½ tsk | kardemumma |
Så gör du
- Vispa ihop ägg och mjölk. Smaksätt med kanel.
- Lägg vetebrödsskivorna i smeten tills de är fuktiga. Stek dem vackert bruna på båda sidor.
- Servera med färska bär och vaniljyoghurt eller bärmousse.
Bärmousse
- Mosa bären en aning och blanda in dem i yoghurten.
- Smaksätt med socker och kardemumma.
