Färsspett
Ingredienser
| ½ dl | skorpmjöl |
| 1 dl | gräddmjölk: ½ dl grädde + ½ dl mjölk |
| 500 g | köttfärs, till exempel lamm eller nöt |
| 1 | ägg |
| 1 | lök |
| 2 | vitlöksklyftor |
| 1 dl | persilja |
| ½ tsk | salt |
| 1 tsk | paprikapulver |
| Svartpeppar | |
| 10 | träspett |
Så gör du
- Blötlägg träspetten i vatten.
- Klipp persiljan fint i ett glas. Skala och hacka löken. Pressa vitlöksklyftorna. Blanda alla ingredienser i en skål. Rör om till en jämn massa.
- Forma färsen till 10 stänger med våta händer. Stick in ett träspett i varje stång och stek i 225 grader i cirka 10 minuter.
