Färsspett
Ingredienser
½ dl
skorpmjöl
1 dl
gräddmjölk: ½ dl grädde + ½ dl mjölk
500 g
köttfärs, till exempel lamm eller nöt
1
ägg
1
lök
2
vitlöksklyftor
1 dl
persilja
½ tsk
salt
1 tsk
paprikapulver
Svartpeppar
10
träspett
Så gör du
- Blötlägg träspetten i vatten.
- Klipp persiljan fint i ett glas. Skala och hacka löken. Pressa vitlöksklyftorna. Blanda alla ingredienser i en skål. Rör om till en jämn massa.
- Forma färsen till 10 stänger med våta händer. Stick in ett träspett i varje stång och stek i 225 grader i cirka 10 minuter.
