Efterrätt med talkkuna
Ingredienser
Talkkuna är ett inhemskt mjöl gjort av korn, havre och ärter. Talkkuna kan användas i bröd, bakverk och efterrätter, men också ätas tillsammans med fil, yoghurt eller surmjölk. Det här är en mättande dessert från östra Finland.
Ingredienser
- 2 dl vispgrädde
- 250 g kvark, 1 burk
- 2 dl rårörda lingon eller 2 dl lingon
- ½–1 dl socker
- 1 dl talkkunamjöl
Vispa grädden och blanda i kvark, lingon, mjölet och eventuellt socker. Lägg upp i serveringsskålar och dekorera med lingon.
