Drömtårta
Ingredienser
12 bitar
Botten
3
ägg
¾ dl
potatismjöl
2 msk
kakao
1 tsk
bakpulver
Smörkräm
100 g
smör
2 dl
florsocker
2 tsk
vaniljsocker
rivet skal av en citron
1
äggula
Gör så här
- Sätt ugnen på 250 grader. Vispa ägg och socker pösigt.
- Blanda potatismjöl, kakao och bakpulver.
- Vänd ner blandningen i smeten. Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i en långpanna, 30 x 40 cm.
- Grädda mitt i ugnen i ca 5 minuter.
- Stjälp upp kakan på sockrat smörpapper. Dra bort papperet som kakan gräddats på. Låt den kallna.
Smörkräm
- Rör mjukt smör och florsocker poröst till fyllningen.
- Tillsätt vaniljsocker och rör ner äggula. Riv ner skalet av en halv citron.
- Bred fyllningen på kakan och rulla ihop den.
- Låt drömtårtan ligga kallt en stund innan den ska skäras.
