Clafoutis
Ingredienser
Frukt enligt säsong |
|
|---|---|
| 4 plommon eller 3 dl körsbär eller 2 äpplen eller päron | |
Smet |
|
|---|---|
| ½ dl | vetemjöl |
| ½ dl | socker |
| 1 dl | mjölk |
| 2 | ägg |
| 25 g | smält smör eller 2 msk olja |
| 4 | ugnssäkra portionsformar eller muggar |
| Vispad grädde till servering | |
Så gör du
- Förbered frukten. Plommon: Halvera och ta bort kärnan, skär i bitar. Körsbär: Halvera och ta bort kärnan. Äpple och päron: Skala och ta bort kärnhuset. Tärna fruktköttet.
- Blanda mjöl och socker i en skål.
- Vispa ner mjölk, ägg och fett i smeten.
- Smörj formarna med olja eller smör. Fördela frukten i formarna.
- Häll över smeten och grädda clafoutis i cirka 20 minuter i 175 grader.
