Chokladkaka med zucchini

Ingredienser


Botten

2 dl
speltmjöl
1 dl
ärtmjöl
1 dl
hasselnötsmjöl eller mandelmjöl
1 ½ dl
socker
100 g
mörk choklad
½ dl
kakaopulver
2 tsk
bakpulver
1 tsk
vaniljsocker
100 g
smält smör (använd margarin för vegansk kaka)
½ dl
olja
¾ dl
havremjölk
3 dl
finriven zucchini

Glasyr

100 g
mörk choklad
2 msk
olja

Så gör du


  1. Skär chokladen i små bitar.
  2. Blanda alla torra ingredienser i en skål.
  3. Rör ner zucchini, olja, det smälta margarinet/smöret och mjölken.
  4. Häll i en smord form (24 cm i diameter). Grädda i 175 grader i nedre delen av ugnen i cirka 30 minuter. Låt kakan svalna.
  5. Smält chokladen till glasyren försiktigt över vattenbad. Blanda i oljan. Bred över kakan. Låt kakan stå i kylskåp ett par timmar eller till nästa dag.
MG 5359

Detta kan intressera dig

Marthas mjuka pepparkaka

Mjuk pepparkaka från Marthas kokbok

Recept
835b70af 208c 473b a14a 23cc455551a4

Mot din drömbostad – hyra eller köpa

När du planerar en flytt lönar det sig att ta lite tid och fundera på hur din drömbostad ser ut. Vad behöver du egentligen av ditt boende, passar en hyresbostad eller ett köpt boende bättre?

Ekonomi
DSC 8902

Med hållbarhet som hjärtefråga

Linnea Strand saknade en marthaförening, så hon lät grunda en. I Närpesnejdens Marthaförening har både unga och äldre från flera kommuner hittat sin plats.

Tidskriften Martha