Chilichampinjoner
Ingredienser
- 2 vitlöksklyftor
- 1 bit riven ingefära
- 2 msk olja
- 1 dl sweet chilisås
- ½ dl hackad koriander
- 1 tsk salt
- 200 g champinjoner
Hacka vitlök och ingefära fint. Klipp koriandern i små bitar i ett dricksglas. Skär champinjonerna i klyftor. Värm oljan i en stekpanna tillsammans med vitlök och ingefära, låt fräsa en stund. Tillsätt chilisås, koriander, salt och svamp. Låt allt blanda sig i stekpannan. Häll upp i en skål och låt stå och dra
en stund innan servering. Serveras antingen kall eller varm.
