Chai-te
Ingredienser
2 portioner
5 dl vatten
1 bit färsk eller torkad ingefära
1 kanelstång
10 kardemummakärnor
4 tsk svart te
2 dl varm gammaldags mjölk
Låt vatten och kryddor sjuda cirka 5 minuter i en kastrull med lock. Tillsätt tebladen och låt dra i cirka 5 minuter. Värm under tiden mjölken i en kastrull och vispa den till skum. Sila teet och häll upp det i två glas. Toppa med den skummade mjölken. Smaksätt med socker eller honung.
