Bullar av bondböna

Ingredienser


Bondbönsbullar

300 g
färdigt blötlagda och kokta bondbönor (se instruktioner på förpackningen)
1
finhackad lök
2
pressade vitlöksklyftor
2 msk
sesamfrön
1 msk
citronsaft
2 msk
ärtmjöl
½ dl
vatten
½ tsk
salt
½ tsk
svartpeppar
½ tsk
chilipeppar
1 tsk
spiskummin

Yoghurtdressing

2 dl
matlagningsyoghurt
½ dl
koriander
1 msk
honung
2 tsk
citronsaft
½ tsk
salt
1 krm
svartpeppar

Marinerad morot

2
stora eller 3 små morötter
3 msk
olivolja
2 msk
äppelvinäger
2 msk
apelsinsaft
1 nypa
salt

Bondbönsbullar


  1. Kör bondbönor i matberedare till en jämn massa. Blanda i alla övriga ingredienser.
  2. Forma bollar med händerna och grädda i ugnen i 200 grader i cirka 25 minuter.

Yoghurtdressing


  1. Blanda ihop alla ingredienser i en skål. Servera till bullarna av bondböna.

Marinerad morot


  1. Skala och ansa morötterna. Hyvla morötterna på längden med en potatisskalare.
  2. Blanda dressingen och häll på morötterna. Låt stå en stund.

MARTHA
TIPSAR

Byt ut yoghurten i yoghurtdressingen till en växtbaserad variant för en vegansk rätt. Bondbönsbullarna passar även som fyllning i pitabröd eller formade som biffar i hamburgare.

Bullar av bondböna

Detta kan intressera dig

Familjens gemensamma måltid - mer än bara näring

Det finns många fördelar med att äta tillsammans. För både små barn och tonåringar skapar den gemensamma måltiden trygghet, då de vet att det finns tid för att umgås och prata.

Hushåll

Marthas kokbok fyller 95 år!

I år firar vi en milstolpe i det finlandssvenska kulturarvet – Marthas kokbok fyller 95 år. Sedan första utgåvan år 1929 har Runa Melanders bok varit en oumbärlig del av många finlandssvenska hem o...

Hushåll

Marika Danielsson: När du vet hur du reagerar kan du bättre hantera ditt beteende i kris

Hur reagerar du när en kris inträffar? Blir du stressad och låser dig eller agerar du handlingskraftigt och rationellt? Det går att förbereda sig inför eventuella kriser också på det mentala planet...