Bullar av bondböna

Ingredienser


Bondbönsbullar

300 g
färdigt blötlagda och kokta bondbönor (se instruktioner på förpackningen)
1
finhackad lök
2
pressade vitlöksklyftor
2 msk
sesamfrön
1 msk
citronsaft
2 msk
ärtmjöl
½ dl
vatten
½ tsk
salt
½ tsk
svartpeppar
½ tsk
chilipeppar
1 tsk
spiskummin

Yoghurtdressing

2 dl
matlagningsyoghurt
½ dl
koriander
1 msk
honung
2 tsk
citronsaft
½ tsk
salt
1 krm
svartpeppar

Marinerad morot

2
stora eller 3 små morötter
3 msk
olivolja
2 msk
äppelvinäger
2 msk
apelsinsaft
1 nypa
salt

Bondbönsbullar


  1. Kör bondbönor i matberedare till en jämn massa. Blanda i alla övriga ingredienser.
  2. Forma bollar med händerna och grädda i ugnen i 200 grader i cirka 25 minuter.

Yoghurtdressing


  1. Blanda ihop alla ingredienser i en skål. Servera till bullarna av bondböna.

Marinerad morot


  1. Skala och ansa morötterna. Hyvla morötterna på längden med en potatisskalare.
  2. Blanda dressingen och häll på morötterna. Låt stå en stund.

MARTHA
TIPSAR

Byt ut yoghurten i yoghurtdressingen till en växtbaserad variant för en vegansk rätt. Bondbönsbullarna passar även som fyllning i pitabröd eller formade som biffar i hamburgare.

MG 5651

Detta kan intressera dig

Banner matkultur ost

Fira den finlandssvenska matkulturdagen i Sibbo 9.10!

I år står osten i centrum när vi firar den finlandssvenska matkulturdagen. Den 9 oktober firar vi med god mat, gemenskap och inspiration.

Hushåll
D2 A3395web

En hållbar vardag (och jul) börjar i plånboken

I en värld där konsumtionen både lockar och stressar vill Marthaförbundets ekonomirådgivare Katharina Jägerskiöld ge oss verktyg att navigera klokt.

Ekonomi
Logobanner

Ladda ner din marthaförenings logopaket

Alla marthaföreningar har nu en egen logo. Logotyperna stärker förbundets enhetlighet, tydliggör föreningens identitet och gör det enklare att synas, både digitalt och i tryck.

Aktuellt