Brysselkålspajer
Ingredienser
4 portionsformar
4
smördegsbottnar
20 st
brysselkålshuvuden
100 g
blåmögelost
4 tsk
pistagenötter
½
rödlök i ringar
2 dl
gräddmjölk
2
ägg
1 dl
riven stark ost
Salt, peppar
Så gör du
- Tryck ut smördegsplattorna i fyra stycken portionsformar.
- Skär brysselkålen i bitar, smula blåmögelosten och hacka pistagenötterna, lägg i formerna.
- Gör äggstanningen: blanda gräddmjölk, ägg och salta och peppra enligt smak. Häll stanningen över de fyllda pajerna, strö över riven ost och grädda i 225 grader i cirka 15 minuter.
- Serveras med några ringar rödlök på toppen.
