Braxen i citronsås

Ingredienser

1 kg

braxen

Några msk

smör

1 ½ msk

mjöl

1 dl

citronsaft

2 dl

vatten

2 tsk

salt

äggula

Så gör du

Fjälla, rensa och skölj fisken.
Smält smör i en kastrull, lägg i fisken och strö mjölet över. Tillsätt salt och citronsaft blandad med vattnet.
Låt fisken sakta sjuda under lock tills den är färdig.
Lägg upp fisken på fat. Sila såsen, red med äggula och häll den över fisken. Garnera med dill och persilja.

Detta kan intressera dig

Ungmarthas julkalender: Lucka 19

Med enkla medel och lite kreativitet kan du skapa vackra julprydnader av papper. Det är ett pyssel för både stora och små – och ett hållbart sätt att sätta personlig prägel på julen.

UngMartha

Att leva gott med celiaki – Fanny visar vägen

Som 7-åring fick hon diagnosen celiaki och har levt med glutenfri kost sedan dess. Fanny Nykvist är hushållsrådgivare på Marthaförbundet med ett särskilt intresse för specialdieter.

Hushåll

Pankopanerad fisk med beurre blanc & dillolja

Huvudrätter