Bowl med havreris
Ingredienser
4 portioner
| 4 portioner | mathavre |
| 250 g | tempeh |
| 1 | broccolihuvud |
| 300 g | frysta gröna bönor |
| 1 | morot |
| halva receptet med gurksalladen* | |
| 3 st | vårlökar |
| chilimajonnäs |
Gör så här:
- Koka mathavren enligt förpackningen.
- Skiva tempeh och stek i olja tills den har fin stekyta.
- Stek broccoli och bönor tills de blivit mjukare men ännu håller kvar sin krispighet.
- Skala moroten och använd också skalaren för att hyvla moroten till tunna band, låt stå i iskallt vatten för att få moroten ännu krispigare.
- Skiva vårlöken tunt och gör enligt receptet en halv sats gurksallad. Ringla över chilimajonnäsen.
- Här kan man antingen lägga fram allting i olika skålar på bordet och göra en liten buffé eller lägga upp färdiga portioner före servering.
