Bovetelimpa med potatis & kummin

Name: Bovetelimpa med potatis & kummin
Yield: 1 bröd
Ingredients: mjölk; rybsolja; jäst (25 g); salt; kummin, stött; honung; bovetekross; kokta potatisar; vetemjöl; Vetemjöl till utbakning

Ingredienser

1 bröd

2 1⁄2 dl

mjölk

2 msk

rybsolja

1⁄2 bit

jäst (25 g)

3⁄4 tsk

salt

1 tsk

kummin, stött

1 msk

honung

2 dl

bovetekross

2

kokta potatisar

Cirka 5 dl

vetemjöl

Vetemjöl till utbakning

Så gör du

Stöt kumminen i en mortel och mosa potatisen.
Värm mjölken fingervarm. Rör ut jästen i mjölken. Tillsätt olja, salt, kummin och honung. Rör ner bovetekross och mosad potatis. Tillsätt vetemjöl och knåda till en smidig deg.
Låt degen jäsa cirka 30 minuter under bakduk på en varm plats i köket.
Stjälp upp degen på mjölat bakbord. Platta ut degen, rulla ihop och vänd skarven nedåt i en smord brödform.
Låt jäsa ytterligare cirka 30 minuter under bakduk.
Grädda brödet på nedersta falsen cirka 50 minuter i 180 grader.

Detta kan intressera dig

Ödehus väcks till liv och väcker känslor

Drömmer du om en bondstuga med lång historia eller om ett renoveringsprojekt på landsbygden som inte spränger budgeten? I Korsholm har alla obebodda hus snart kartlagts och ett tjugotal är redan ti...

Ekonomi

Föreningsbrevet: Augusti 2026

Bästa Martha, här samlar vi aktuell information för dig som är nyckelperson inom föreningen, distriktet eller kretsen. Dela gärna med dig av informationen!

Medlem

Nominera till Årets marthagärningar 2025

Utmärkelserna Årets marthagärningar lyfter fram och synliggör inspirerande insatser inom martharörelsen. Nu kan du nominera i kategorierna "Årets martha” och ”Årets marthaförening”.

För föreningar