Bovetelimpa med potatis & kummin

Name: Bovetelimpa med potatis & kummin
Yield: 1 bröd
Ingredients: mjölk; rybsolja; jäst (25 g); salt; kummin, stött; honung; bovetekross; kokta potatisar; vetemjöl; Vetemjöl till utbakning

Ingredienser

1 bröd

2 1⁄2 dl

mjölk

2 msk

rybsolja

1⁄2 bit

jäst (25 g)

3⁄4 tsk

salt

1 tsk

kummin, stött

1 msk

honung

2 dl

bovetekross

2

kokta potatisar

Cirka 5 dl

vetemjöl

Vetemjöl till utbakning

Så gör du

Stöt kumminen i en mortel och mosa potatisen.
Värm mjölken fingervarm. Rör ut jästen i mjölken. Tillsätt olja, salt, kummin och honung. Rör ner bovetekross och mosad potatis. Tillsätt vetemjöl och knåda till en smidig deg.
Låt degen jäsa cirka 30 minuter under bakduk på en varm plats i köket.
Stjälp upp degen på mjölat bakbord. Platta ut degen, rulla ihop och vänd skarven nedåt i en smord brödform.
Låt jäsa ytterligare cirka 30 minuter under bakduk.
Grädda brödet på nedersta falsen cirka 50 minuter i 180 grader.

Detta kan intressera dig

Pumpa-äppelkaka med frosting

Höst

Andra viktiga avtal

Vid en flytt finns flera viktiga avtal och tjänster att ordna – allt från försäkringar och el till internet och flyttanmälan. Genom att planera i förväg och jämföra alternativ kan du både spara pen...

Ekonomi

När sommaridéerna sinar – ta en tur med metspöt!

Det är den där tiden på sommaren när badstranden känns uttjatad, glassbudgeten är spräckt och ingen orkar föreslå ännu en cykeltur. Aktivitetsinspirationen tryter – men sommarlovet är långt ifrån s...

Hushåll