Bönsallad med sting

Ingredienser


10 portioner, passar på buffébordet


3 dl
stora vita bönor
3 dl
svarta bönor
1 dl
gröna linser
4–5
tomater
1
isbergssalladshuvud

Basilikadressing

½ kruka
färsk basilika
½ dl
mörk balsamvinäger
1 dl
olivolja
Färsk pressad vitlök efter smak
Flingsalt, nymalen svartpeppar

Så gör du


  1. Lägg bönorna i var sin skål och slå på kallt vatten. Låt stå i 8 timmar.
  2. Koka de stora vita bönorna cirka 1 timme. De svarta i cirka 40 minuter. Linserna cirka 20 minuter. Slå av vattnet och spola snabbt av under kallt rinnande vatten.
  3. Blanda dressingen och slö över bönorna. Låt stå och dra – gärna till följande dag.
  4. Klyfta tomaterna och strimla salladen grovt. Gör en salladsbädd på ett stort fat och slå över av bönsalladen.
467

Detta kan intressera dig

Banner jonathan hemma seniorer trygghet

Små förberedelser ger trygghet i seniorvardagen

För många seniorer är hemmet den viktigaste platsen i livet. Därför handlar trygghet om att kunna fortsätta sin vardag - också när något oväntat händer. Ett strömavbrott eller en vattenstörning ska...

Hushåll
Martha someenkat

Fyll i vår enkät om sociala medier – vinn Marthas vardagstips!

Vi vill bli bättre på det vi gör – och din feedback är viktig! Därför hoppas vi att du tar några minuter och svarar på vår enkät om Marthaförbundets sociala medier.

Aktuellt
LL Martha ekonomi 004 1

Ekonomiskt våld – ett dolt hot som kräver gemensamt ansvar

Den 25 november uppmärksammas den internationella dagen mot våld mot kvinnor. En form av våld som ofta förbises är ekonomiskt våld, med vilket avses att kontrollera, begränsa eller undanhålla ekono...