Böcklingsallad med grön dressing

Ingredienser


2 portioner


2
olika sallatssorter
1
rödlök
300 g
böckling eller annan rökt fisk

Dressing

1 kruka
färsk basilika
2
äggulor
1 dl
matolja
Saft av en lime
½ msk
honung
Salt, peppar

Så gör du


  1. Dressing: Kör basilikabladen tillsammans med äggulorna i en mixer. Häll försiktigt på oljan. Tillsätt limesaft och honung. Smaka av med salt och peppar. Blir dressingen för tjock kan den spädas med litet vatten.
  2. Skölj sallaten och riv den i mindre bitar. Skala och skiva löken tunt. Rensa fisken och skär den i mindre bitar. Blanda sallatssorterna och lägg upp på tallrikar. Strö över lök och fiskbitar. Servera med dressingen och varmt bröd.

Detta kan intressera dig

Sprid budskapet! – Marthas guide till effektiv kommunikation

Att nå ut med information om er förening och era evenemang kan upplevas som en av föreningslivets största utmaningar. Marthaförbundets kommunikatör Linn Jung ger 10 tips om hur du marknadsför just ...

Marthaförbundet

Att köpa och sälja second hand

Att köpa saker begagnat är generellt en väldigt bra idé. Det förlänger livslängden på våra ägodelar vilket i sin tur betyder att man tillverkar mindre helt nytt, och på det viset sparar på naturres...

Ekonomi

Grillad tempeh med jordnötssås

Recept