Böcklingsallad med grön dressing

Ingredienser


2 portioner


2
olika sallatssorter
1
rödlök
300 g
böckling eller annan rökt fisk

Dressing

1 kruka
färsk basilika
2
äggulor
1 dl
matolja
Saft av en lime
½ msk
honung
Salt, peppar

Så gör du


  1. Dressing: Kör basilikabladen tillsammans med äggulorna i en mixer. Häll försiktigt på oljan. Tillsätt limesaft och honung. Smaka av med salt och peppar. Blir dressingen för tjock kan den spädas med litet vatten.
  2. Skölj sallaten och riv den i mindre bitar. Skala och skiva löken tunt. Rensa fisken och skär den i mindre bitar. Blanda sallatssorterna och lägg upp på tallrikar. Strö över lök och fiskbitar. Servera med dressingen och varmt bröd.

Detta kan intressera dig

Cirkulärt boende – nyckeln till ett hållbart samhälle

Cirkulärt boende innebär att använda resurser effektivt och minimera avfall genom återbruk och hållbara lösningar. Emma Westerlund och Leif Östman delar med sig av sina insikter om hur vi kan skapa...

Ekonomi

Vän eller sambo - fyrkdejta när ni flyttar ihop!

Vare sig ni är vänner som delar lägenhet eller ett par som blir sambor lönar det sig att prata pengar när ni flyttar ihop. Boka in er första fyrkdejt och gör det till en mysig stund – med lite plan...

Ekonomi

Marthaförbundet byter medlemsregister 2025

Marthaförbundet byter ut det gamla medlemsregistret mot ett nytt 2025. Det här behöver du som ansvarsperson i föreningen veta.

Nyheter