Blomkålsgryta

Ingredienser

1

blomkål

1

lök

1 msk

rypsolja

2 krm

curry

2 krm

chilipulver

1 dl

vatten

2 dl

kokosmjölk

1 msk

jordnötssmör

½ tsk

salt

Redning

2 msk

vatten

1 msk

majsstärkelse

Så gör du

Skölj blomkålen och skär den i buketter. Skiva även stammen. Finhacka löken.
Hetta upp olja, curry och chilipulver i en gryta, vid kastrull eller traktörpanna. Tillsätt blomkålen och stek på hög värme i cirka 5 minuter så att blomkålen får färg, rör om ibland.
Sänk värmen och tillsätt löken, fräs en stund så att löken blir mjuk.
Tillsätt vatten, kokosmjölk, jordnötssmör och salt. Låt grytan koka på svag värme under lock tills blomkålen känns mjuk, cirka 10 minuter.
Blanda redningen och häll ner den i grytan under omrörning. Smaka av. Servera exempelvis med kokta spelt- eller korngryn eller med indiskt bröd och sallad.

3 D0 A2416

Detta kan intressera dig

Runebergstarta i langpanna

Runebergstårtan kan se ut på olika sätt - Marthaförbundets bästa recept

Fira Runebergsdagen med oss! Marthaförbundet har samlat alla sina recept på klassiska och nyskapande Runebergstårtor – från saftiga original till nytänkande varianter. Hitta din favorit och njut!

Sandra rekry

Marthaförbundet rekryterar: Projektkoordinator till fiskprojekt

Bli en ambassadör för den inhemska smartfisken! Marthaförbundet anställer en projektkoordinator till fiskprojektet "Smartfisk - från hav till tallrik".

Sandra

Smartfisken har sin givna plats på tallriken – nytt fiskprojekt från Marthaförbundet

Marthaförbundet inleder sitt nya projekt ”Smartfisk - Från hav till tallrik” som syftar till att öka konsumtionen av inhemsk fisk och lyfta fram Östersjöns outnyttjade fiskarter, den så kallade sma...