Blinier
Ingredienser
30 små blinier |
|
|---|---|
| 4 dl | naturell yoghurt |
| 25 g | jäst |
| 3 dl | bovetemjöl |
| 1 tsk | socker |
| 2 dl | mjölk (het) |
| 1 tsk | salt |
| 1 msk | smält smör |
| 1 | ägg |
| Tilltugg: rödlök, rökt fisk, fiskrom, smetana | |
Dag 1
- Smula ner jästen i en skål och häll över yoghurt, socker samt mjölet.
- Ställ kallt till följande dag.
Dag 2
- Hetta upp mjölken och vispa upp ägget. Tillsätt i jäsdegen tillsammans med smöret.
- Hetta upp plättpannan och stek gyllene blinier i smör.
- Servera med finhackad rödlök, rökt fisk eller fiskrom och smetana.
