Blinier
Ingredienser
30 små blinier
4 dl
naturell yoghurt
25 g
jäst
3 dl
bovetemjöl
1 tsk
socker
2 dl
mjölk (het)
1 tsk
salt
1 msk
smält smör
1
ägg
Tilltugg: rödlök, rökt fisk, fiskrom, smetana
Dag 1
- Smula ner jästen i en skål och häll över yoghurt, socker samt mjölet.
- Ställ kallt till följande dag.
Dag 2
- Hetta upp mjölken och vispa upp ägget. Tillsätt i jäsdegen tillsammans med smöret.
- Hetta upp plättpannan och stek gyllene blinier i smör.
- Servera med finhackad rödlök, rökt fisk eller fiskrom och smetana.
