Blåbärspaj på talkkunamjöl

Name: Blåbärspaj på talkkunamjöl
Yield: 8 portioner
Ingredients: mjölkfritt margarin; kokossocker; bakpulver; talkkunamjöl; vetemjöl; färska blåbär; kokossocker eller syltsocker; kokosflingor

Ingredienser

8 portioner

Botten

150 g

mjölkfritt margarin

1 dl

kokossocker

1 tsk

bakpulver

2 dl

talkkunamjöl

2 dl

vetemjöl

Fyllning

4 dl

färska blåbär

1–2 msk

kokossocker eller syltsocker

1 msk

kokosflingor

Så gör du

Mät upp alla ingredienser till pajbottnen. Vispa samman till en smidig smet.
Bred ut i pajform. Fördela bären över smeten, strö över socker samt kokosflingor. Om du använder frusna blåbär kan det löna sig att blanda de frusna blåbären med 1–2 msk potatismjöl.
Grädda i 200 grader cirka 25 minuter. Servera med havreglass eller vaniljsås.

Detta kan intressera dig

Speltgranola

Recept

10 år senare - dags att ta Svinnkampen på allvar!

För snart tio år sedan lanserade Marthaförbundet Svinnkampen med målet att minska de finländska hushållens matsvinn. Inför Spillveckan 2024 tar vi en titt på vad som har hänt sedan dess.

Recept

Bönburgare med aioli och BBQ-sås

Recept