• Kontakt
  • Om oss
  • Evenemang
  • För föreningar
  • UngMartha
  • Projekt & Kampanjer
  • Stöd oss
  • Marthashop
  • Recept
  • Hem & Hushåll
  • Aktuellt
  • Material
Sök
Engagera dig Bli medlem
Stäng
  • Recept
  • Hem & Hushåll
  • Aktuellt
  • Material
  • Marthashop
  • Om oss
  • För föreningar
  • Projekt & Kampanjer
  • Evenemang
  • Kontakt
  • Engagera dig Bli medlem

Blåbärsglass

Blåbärsglass

Ingredienser


Bärkola

½ dl
vispgrädde
1 msk
honung
½ msk
smör
½ dl
blåbär

Bärmos

300 g
blåbär (6 dl)
2 dl
socker

Glass

1 ½ dl
vispgrädde
4
äggulor
1 dl
socker
1 burk
kvarg (2 dl)

Så gör du


  1. Mät upp ingredienserna till bärkolan i en kastrull. Koka cirka 5 minuter tills kolasåsen blir tjockare och rör om ibland. Låt svalna.
  2. Mixa ingredienserna till bärmos med en stavmixer.
  3. Vispa grädden till ett fast skum. Vispa äggulor och socker med elvisp till ett ljust pösigt skum. Rör ner kvarg och bärmos försiktigt i ägg- och sockerblandningen. Vänd slutligen ner vispgrädden.
  4. Häll glassen i lämpligt kärl (till exempel en brödform). Ringla kolan ovanpå glassen och dra lite med en gaffel för att sprida ut kolan i glassen. Täck med plastfolie och låt stå i frysen minst 5 timmar.

Kategorier

  • Recept
  • Säsong
  • Sommar
  • Maträtt
  • Dessert
  • Huvudråvara
  • Mjölkprodukter
  • Bär
  • Specialkost
  • Glutenfritt
  • Dela på Facebook
  • Dela på Twitter
Blåbärsglass

Detta kan intressera dig

Marthaförbundets lilla bastuguide

Bastun är en plats för både avkoppling och välmående, men för att få den ultimata bastuupplevelsen krävs rätt skötsel och respekt för bastukulturen.

Ekonomi

Varm enkornssallad med ugnsrostade grönsaker

Recept

Plommonkompott

Recept

Följ Martha
på sociala medier

  • Kontakta oss
  • Finlands Svenska Marthaförbund r.f.
    Medelhavsgatan 14 C 00220 Helsingfors
  • 044 402 6884
  • Om oss
  • UngMartha
  • Projekt & Kampanjer
  • Bli medlem
  • Rådgivning
  • Tidskriften Martha
  • Styrelsen 2025–2027
  • Historik
  • Inspiration
  • Smartha tips
  • Recept
  • Hem & Hushåll
  • Evenemang
  • Nyheter
  • Marthashop
  • Video
  • Marthapodden
  • För föreningar
  • Marthaförbundets förtjänsttecken
  • Föreningsteknik
  • Frågor & Svar
  • Föreningsstöd
  • Marthaförbundets integritetspolicy
  • Marthaförbundets cookiepolicy
  • Karta över marthaföreningar
  • Kontakt
  • Pressmaterial
  • Marthaförbundets faktureringsuppgifter
  • Mötesrum Victoria
  • Våra projekt
  • Alla ut med Martha
  • Hantera vardagen
  • En euro i taget
  • Flytta hem
  • Den finlandssvenska matkulturdagen
  • Integritetspolicy
© 2025 Marthaförbundet