Blåbärsglass

Ingredienser

Bärkola

½ dl

vispgrädde

1 msk

honung

½ msk

smör

½ dl

blåbär

Bärmos

300 g

blåbär (6 dl)

2 dl

socker

Glass

1 ½ dl

vispgrädde

äggulor

1 dl

socker

1 burk

kvarg (2 dl)

Så gör du

Mät upp ingredienserna till bärkolan i en kastrull. Koka cirka 5 minuter tills kolasåsen blir tjockare och rör om ibland. Låt svalna.
Mixa ingredienserna till bärmos med en stavmixer.
Vispa grädden till ett fast skum. Vispa äggulor och socker med elvisp till ett ljust pösigt skum. Rör ner kvarg och bärmos försiktigt i ägg- och sockerblandningen. Vänd slutligen ner vispgrädden.
Häll glassen i lämpligt kärl (till exempel en brödform). Ringla kolan ovanpå glassen och dra lite med en gaffel för att sprida ut kolan i glassen. Täck med plastfolie och låt stå i frysen minst 5 timmar.

Detta kan intressera dig

Marthaförbundet ger ut snabbguide om sommarens beredskap

Hur förbereder man sig för en trygg sommar på vägarna, till sjöss, på stugan eller utomlands? Det ger Marthaförbundets nya guide Sommarberedskap i praktiken svar på.

Hushåll

Mindre stress och mera jul med Linda

En stressfri jul, är det ens möjligt? Helsingforsmarthan och terapeuten Linda Tigerstedt säger ja, och ja till mer närvaro, mindre stress och smarta lösningar som fungerar.

Hushåll

Ge nytt liv åt din gamla tröja – skapa en trendig väska

Har du gamla ylleplagg som har tovats i tvätten eller ärvda tröjor som bara ligger och samlar damm? Här är en steg-för- steg-guide för att ge dem nytt liv som en väska!

Hushåll