Blåbärsglass

Ingredienser


Bärkola

½ dl
vispgrädde
1 msk
honung
½ msk
smör
½ dl
blåbär

Bärmos

300 g
blåbär (6 dl)
2 dl
socker

Glass

1 ½ dl
vispgrädde
4
äggulor
1 dl
socker
1 burk
kvarg (2 dl)

Så gör du


  1. Mät upp ingredienserna till bärkolan i en kastrull. Koka cirka 5 minuter tills kolasåsen blir tjockare och rör om ibland. Låt svalna.
  2. Mixa ingredienserna till bärmos med en stavmixer.
  3. Vispa grädden till ett fast skum. Vispa äggulor och socker med elvisp till ett ljust pösigt skum. Rör ner kvarg och bärmos försiktigt i ägg- och sockerblandningen. Vänd slutligen ner vispgrädden.
  4. Häll glassen i lämpligt kärl (till exempel en brödform). Ringla kolan ovanpå glassen och dra lite med en gaffel för att sprida ut kolan i glassen. Täck med plastfolie och låt stå i frysen minst 5 timmar.

Blabaersglass1

Detta kan intressera dig

Medlemregistret -Sense

Välkommen på en kort och praktisk genomgång av grunderna i medlemsregistret Sense. Under tillfället går vi igenom de viktigaste vyerna och funktionerna som registeransvariga använder i vardagen, oc...
D2 A1387web

Dillvinägrett

Recept
Cirkular ekonomi 3

Cirkulär i vardagen för lågstadiet

Med hjälp av arbetsbladen “Bli en cirkulär detektiv” och “Cirkulärbingo” kan eleverna identifiera och utföra handlingar som har betydelse för att bli mer cirkulär i vardagen. Man kan antingen ta de...