Batatsoppa med lime
Ingredienser
4 portioner som förrätt
1 l
vatten
700 g
batat
50 g
purjolök
½
limefrukt, saften
¼ tsk
svartpeppar
¼ tsk
salt
Så gör du
- Skala och klyv bataten.
- Skölj och skiva purjon.
- Koka grönsakerna i cirka 15 minuter.
- Purea och krydda. Tillsätt mer vatten om det behövs. T
- Toppa med en klick uppvisad créme fraiche eller havre fraiche för en vegansk soppa.
