Bäroffee

Ingredienser


8–10 portioner


300 g
digestivekex
150 g
smör
1 burk
kondenserad mjölk
2 dl
grädde eller 1 dl grädde och 100 g kvarg
1 l
bär, exempelvis vinbär, krusbär, hallon

Så gör du


  1. Börja med att koka tjinuski av den kondenserade mjölken. Ta bort etiketten och lägg burken i en kastrull. Koka två timmar. Fyll på med vatten så att burken hela tiden är under vatten, annars kan den explodera.
  2. Kör kexen till smulor i en matberedare.
  3. Smält smöret. Blanda ihop och tryck ut i en form med löstagbar kant (24 cm i diameter). Ställ i kylskåpet i 15 minuter för att stelna.
  4. Vispa grädden. Blanda i kvargen (om du använder kvarg).
  5. Bred ut den kokta kondenserade mjölken på bottnen. Bred grädden på kakan. Toppa med bär. Servera.

MARTHA
TIPSAR

Du kan även koka tjinuski av kondenserad mjölk i mikrovågsugn. Det går betydligt snabbare, men tjinuskin får inte samma mörka färg. Häll då över mjölken i en stor skål och koka i mikron i 7–10 minuter. Rör om med jämna mellanrum och vakta noggrant så kinuskin inte kokar över.

Bäroffee

Detta kan intressera dig

Om söndagens utflykter på årsmötet 2025

Söndagen bjuder på roliga utflykter i samband med årsmötet. Här hittar du all information om dem.

Nyheter

Dags att städa sommarstugan - 5 punkter att tänka på!

Det börjar vara isfritt och dags för stugsäsong igen! Efter den långa vintern är det dags att fräscha upp stugan, vädra ut unken lukt och rengöra med östersjösmartha medel. Här kommer 5 punkter att...

Ekologi

Mandelkaka med säsongens bär

Recept