Bäroffee

Ingredienser


8–10 portioner


300 g
digestivekex
150 g
smör
1 burk
kondenserad mjölk
2 dl
grädde eller 1 dl grädde och 100 g kvarg
1 l
bär, exempelvis vinbär, krusbär, hallon

Så gör du


  1. Börja med att koka tjinuski av den kondenserade mjölken. Ta bort etiketten och lägg burken i en kastrull. Koka två timmar. Fyll på med vatten så att burken hela tiden är under vatten, annars kan den explodera.
  2. Kör kexen till smulor i en matberedare.
  3. Smält smöret. Blanda ihop och tryck ut i en form med löstagbar kant (24 cm i diameter). Ställ i kylskåpet i 15 minuter för att stelna.
  4. Vispa grädden. Blanda i kvargen (om du använder kvarg).
  5. Bred ut den kokta kondenserade mjölken på bottnen. Bred grädden på kakan. Toppa med bär. Servera.

MARTHA
TIPSAR

Du kan även koka tjinuski av kondenserad mjölk i mikrovågsugn. Det går betydligt snabbare, men tjinuskin får inte samma mörka färg. Häll då över mjölken i en stor skål och koka i mikron i 7–10 minuter. Rör om med jämna mellanrum och vakta noggrant så kinuskin inte kokar över.

MG 7594

Detta kan intressera dig

04 Tigerstedt webb

Mindre stress och mera jul med Linda

En stressfri jul, är det ens möjligt? Helsingforsmarthan och terapeuten Linda Tigerstedt säger ja, och ja till mer närvaro, mindre stress och smarta lösningar som fungerar.

Hushåll
Oktober 25 Forbundsnytt

Förbundsnytt: Oktober 2025

Hösten är här på riktigt och lugnet sänker sig över vardagen. I månadens Förbundsnytt hittar du spännande recept från vårt nya matkulturmagasin, vår nya serie Marthas matprat och de senaste nyheter...

Nyheter
Banner 2025 3

Dela upp ekonomin rättvist – 4 modeller som fungerar i vardagen

Hur delar man egentligen på pengarna utan att det blir orättvist? Marthaförbundets ekonomirådgivare Katharina Jägerskiöld delar med sig av fyra smarta sätt för att slippa bråk om pengar.

Ekonomi